Colis de Veau d'Herbes (Broutard) Race Aubrac Fermier (7kg):
Nouvelle Composition: 2/3 à poêler et braiser, 1/3 à mijoter
10 à 12 Escalopes (2,250kg), Côtes de Veau (0,380kg), Tendrons tranché à Griller (0,440kg), 1 Rôti Noix (0,820kg), 1 Rôti Bas Carré (0,670kg), 1 Rôti Epaule (0,740g), 2 Blanquettes (1,700kg).
(disponible sur réservation à partir du 22 février)