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NOTRE DÉMARCHE

Envie de manger plus sain, veiller à consommer des produits locaux et connaître leur origine. Nombreuses sont les raisons qui nous poussent aujourd’hui  à chercher de nouvelles façons de consommer loin des circuits classiques de distribution, du genre hypermarchés, où le profit, la surproduction et le gaspillage sont les seules règles au détriment de la qualité, du goût, qui sont pourtant les fondamentaux de nos terroirs français.

En Auvergne comme partout en France, beaucoup d’éleveurs et agriculteurs sont conscients et engagés pour produire une agriculture durable de taille humaine, respectueuse à la fois de l’environnement et des générations futures.

Ils sont ainsi, les gardiens de ces savoir-faire ancestraux avec l'amour des traditions fièrement transmis.

Voilà pourquoi, depuis 2011, le Petit Marché d’Auvergne propose un nouveau concept de distribution en filière courte "de la ferme à votre assiette" sans intermédiaire.

Notre but est vous offrir la possibilité de redécouvrir des sensations gustatives avec des produits véritablement naturels, issues des fermes du Cantal et élaborés comme autrefois.

Avec une charte qualité privilégiant le bien-être animal, des élevages d'altitude en totale liberté, sans vaccin ni antibiotique, et garantie sans OGM pour leur alimentation.

Le Petit Marché d’Auvergne est heureux de vous faire partager sa passion des produits fermiers du Cantal  avec son Relais Boutique mensuel, où vous retrouverez, Fromages AOP au lait cru, Charcuteries à l’ancienne, Viandes de Porc  fermier d’Auvergne ainsi que des Colis de Veau ou Bœuf 100% Race Aubrac du Cantal.

Ils feront partis de vos prochains menus, sentant bon le terroir du Parc des Volcans d’Auvergne…

Les commandes se font sur le site ou par téléphone.

Les dates de Relais vous sont précisées chaque mois, et afin de respecter la chaine du froid, conformément à notre charte qualité, vos commandes sont stockées en chambre froide en attendant de venir les retirer au Relais Boutique situé: 555b Rte de Vermeil à St Christol lez Alès.

Nous vous invitons à découvrir des produits 100% Cantal, sélectionnés tout spécialement à votre attention et devenir ainsi partenaire de notre démarche alternative, pleine de bon sens.

Le petit Marché d'Auvergne, c'est aussi des produits fermiers du Gard (Miels bio de Monoblet, Gelée de thym d'Atuech et les délicieuses volailles fermières de Portes en Cévennes) et de Lozère avec l'agneau fermier de Margeride et les bières bio du Gévaudan).


La filière courte, c'est la garantie de consommer mieux…Bon Appétit !!!