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Dernier né de la vallée de Brezons, la tome du Pépé est une Tomme de Montagnes (lait d'altitude) avec une croûte grise tâchetée d’ocre marquée par son affinage de 2 mois et une pâte intérieure couleur ivoire pleine d’ouvertures.
C’est un fromage léger et fruité développant toutes les saveurs du lait avec des arômes floraux.
Les connaisseurs apprécieront son velouté exceptionnel...à découvrir absolument!
