BOUTIQUE PAYSANNE

Colis de Veau Broutard Race Salers Fermier (1er Oct.)

159,20 

Colis de Veau Race Salers Fermier 7kg + Paupiettes (1kg) à 19.90€/kg en direct-éleveur depuis 2011

Nourri à l'herbe et fourrage sous la mère jusqu'au sevrage (8 mois), sans ensilage et stabulation libre en hiver.

Maturation de la Viande à 15 jours pour plus de fondant en bouche (exclusivité du Petit Marché d'Auvergne depuis 10 ans).

Composition 8kg avec sélection des meilleurs morceaux :

Escalopes (2.250kg~), Côtes (380g), Tendron tranché à griller (440g~), Rôti Noix (0,820kg~), Rôti Bas Carré (06.70kg~), Rôti Epaule (0740kg~), Blanquette (2x850g~)

DLC à 15 jours grâce au sous vide avant congélation.

(Réservations avant le 20 Sept. et disponible à partir du 1er Oct.)

Toutes nos Viandes sont garanties sans OGM, les Cheptels sont élevés en zone de Montagne (de 1200 à 1400 m d’altitude), nourris à l’herbe et fourrage des exploitations (sans ensilages),  sans vaccin ni antibiotique et avec une charte Qualité privilégiant le bien-être animal, comme autrefois.

 

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